主料:
千张适量
辅料:
小葱适量，
鸡蛋适量，
胡萝卜适量，
黄瓜适量调料
食用油，
少许，
盐适量千张鲜蔬卷的做法步骤
1.千张焯水2分钟，捞出后用厨房纸吸干水分（或者晾干）。
2.小葱、黄瓜洗净，黄瓜切丝，小葱切段。
3.鸡蛋打散放入少许盐搅拌均匀。
4.平底锅倒入少许食用油烧热，倒入蛋液摊成薄薄的鸡蛋皮。
5.摊好的鸡蛋皮切成条，胡萝卜洗净削皮切成丝焯一下水。
6.将蔬菜和鸡蛋皮放入千张中，从一边卷起来。
7.切成段，放入盘中，沾上自己喜欢的酱汁即可。
小窍门&温馨提示
可以选择自己喜欢的蔬菜，也可放入火腿肠，酱料可以根据自己口味选择。
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凉菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 千张
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